Il Vostro hotel con cantina in Valle di Anterselva, Alto Adige
Un piacere unico
… in Alta Val Pusteria. Regionalità e sostenibilità, un amorevole lavoro manuale e un metodo di coltivazione biologico/biodinamico. All’ingresso della Valle di Anterselva crescono le viti del nostro vigneto, il più esteso e più elevato della Val Pusteria, a poco meno di un chilometro dall’hotel. Assaporate i nostri vini durante una cena presso l’Hotel Brötz o da asporto. Le vostre papille gustative ringrazieranno!
Per veri intenditori:
Nel nostro vigneto di 0,5 ettari crescono i vitigni da vino bianco Muscaris e Solaris, e i vitigni da vino rosso Monarch, Cabernet Cortis, Cabernet Jura e Regent – esclusivamente varietà PIWI. Volete saperne di più? Allora partecipate a una visita guidata o a una degustazione!
Vignaioli e agricoltori per passione
La nostra azienda agricola Brötz nella Valle di Anterselva, è il risultato della grande passione e dedizione che ci unisce. I nostri due Siegfried non si concedono mai una pausa, Michael è un giovane agricoltore diplomato presso l’Istituto Agrario Provinciale, e il padrone di casa è persino un appassionato collezionista di trattori Porsche originali.
Dal produttore al consumatore
Non solo il vino, ma anche le verdure e le erbe aromatiche provengono dall’azienda agricola del padrone di casa, a due passi dall’hotel. Ecco perché possiamo dire con orgoglio di usare ingredienti 100% biologici a km zero e sostenibili. Molti altri prodotti, come il miele, le patate e le mele, vengono acquistati dai contadini della zona. E una cosa è certa: la differenza si sente, nel nostro buffet di insalate e nei deliziosi menù sempre diversi.
NUOVO: il proprio Pollaio Brötz
Circa 40 galline producono uova fresche per il buffet di colazione e per la cucina a un passo dall’albergo. Un ampio prato, cibo buono e pannelli solari sul tetto del pollaio grantiscono 100% sostenibilità.
Cos’altro vi aspetta …
Fine estate nelle Dolomiti
08.09 - 22.09.24
5 giorni escursioni e gite in bici in montagna a soli € 550 a persona compreso la mezza pensione nella camera doppia Superior
