Genussvolles Weinhotel in Rasen-Antholz im Pustertal

Name: Hotel Brötz
Address: Niederrasner Straße 29, Rasen Antholz, Südtirol, 39030, Italien
Telephone: +39 0474 496138

Einzigartiger Genuss

… im oberen Pustertal. Regional und nachhaltig. Liebevolle Handarbeit und eine biologische/biodynamische Anbauweise. Am Eingang des Antholzertals gelegen wachsen unsere Reben auf dem höchstgelegenen und größten Weinberg im Pustertal, nur knapp einen Kilometer von unserem Hotel entfernt. Ob zum Abendessen im Hotel Brötz oder zum „Mit-nach-Hause-nehmen“ – genießen Sie besondere Momente mit unseren Weinen.

Insiderwissen für Weinkenner:

Auf unserem Weingut wachsen 0.5 ha Solaris und Muscaris Weißwein Reben sowie Monarch, Cabernet Cortis, Cabernet Jura und Regent Rotweinreben – ausschließlich PIWI Sorten. Sie möchten mehr erfahren? Wir bieten auch Besichtigungen und Verkostungen an.

Wir leben Wein- und Landwirtschaft

Auf dem Brötz Hof, unserem geschlossenen Hof im Antholzertal, arbeiten wir mit viel Leidenschaft und Hingebung. Unsere zwei Siegfrieds sind tagtäglich im Einsatz, Michael ist ausgebildeter Junglandwirt mit Diplom der Landwirtschaftsschule des Landes Südtirol und der Chef des Hauses ist sogar ein begeisterter Sammler originaler Porsche Traktoren.

Vom Acker auf den Teller

Nicht nur unser Wein, sondern auch unser Gemüse und die Kräuter stammen aus eigenem Anbau – vom Hof des Hausherren nahe dem Hotel. Leckere Zutaten direkt von nebenan und zu 100 % biologisch, nachhaltig und aus der unmittelbaren Umgebung (0 km). Viele unserer Produkte werden auch von lokalen Bauern bezogen, unter anderem Honig, Kartoffeln oder Äpfel. Im Hotel Brötz schmecken Sie den Unterschied: auf unserem Salatbuffet und bei unseren köstlichen Menüs.

Heuer NEU: Eier vom Brötz Hühnerstall

Einen kurzen Spaziergang entfernt legen rund 40 Hennen frische Eier für unser Frühstückbuffet und unsere Küche. Oft vom Chef des Hauses mit Freude und heiterem Lachen präsentiert, schmackhaft dank bestem Futter und viel Auslauf inmitten einer grünen Wiese und sogar eine kleine Solaranlage auf dem Dach garantieren 100% Nachhaltigkeit.

Was euch noch erwartet …